Biscotti semplici di Natale

Dei biscottini semplici veloci e gustosi :)


INGREDIENTI

300 g di farina ( Il Molino Chiavazza)
150 g di zucchero
150 g di burro
1 pizzico di sale
cioccolato fondente
un cucchiaio di latte

PROCEDIMENTO

In una ciotola metteremo la farina lo zucchero il burro fuso e un pizzico di sale, amalgameremo tutto finchè non si formerà un impasto omogeneo. Con l'aiuto di un mattarello stenderemo la pasta su una superficie infarinata, cercando di formare un disco alto mezzo  centimetro, dove andremo a ricavare con l'aiuto di uno stampino tanti biscotti che adageremo su una teglia con carta da forno, e inforneremo a 180° per circa 20 minuti. Quando sforneremo lasceremo raffreddare per qualche minuto e con l'aiuto di un pennello , spennelleremo sulla superficie di ogni biscotto, il cioccolato precedentemente fuso in un pentolino con un cucchiaio di latte. Inforneremo per 5 minuti a 140° per far asciugare il cioccolato. Lasceremo raffreddare.


Biscottini finiti ^_^

Fichi secchi ripieni di Noci (o Crocette)

Una ricetta natalizia tipica calabrese, ottima anche per fare un regalino ai nostri amici.

 

INGREDIENTI

Fichi secchi ( non metto la quantità perchè sta a noi scegliere quanti farne)

Noci

zucchero

carta da forno

limoncello

 

PROCEDIMENTO

Prenderemo i fichi e li apriremo in due e adageremo le noci ( già sgusciate) e adageremo un altro fico sempre aperto in due, aiutandoci con le mani cercheremo di far combaciare i due fichi e di chiuderli bene in modo che durate la cottura non si aprino. Li adageremo poi su una teglia ricoperta da carta da forno e inforneremo a 180° per non più di 10 minuti ( altrimenti si induriscono), li sforneremo e lasceremo raffreddare. Quando saranno raffreddate le immergeremo nel limoncello e poi nello zucchero. C'è chi usa anche il cioccolato fondente.

Le nostre Crocette sono pronte e sono sicura che non vi deluderanno ;)